Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine27%
- Grassi39%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Lumache di terra stufate in un brodo saporito e servite con frascatula, un tradizionale accompagnamento a base di cereali grossolani o pane.
- Cucina
- Italiana (Siciliana)
Ingredienti tipici
- lumache
- brodo
- frascatula
- erbe aromatiche
- aglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico lumache. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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