鸡肉与烩小牛胸腺 Vol-au-vent 配香菇浓缩肉汁
Vol-au-vent de volaille et ris de veau braisé, jus de cuisson réduit aux shiitakés
Les Gourmands · 蒙彼利埃
营养成分
≈ 500 千卡每份约 300 克
- 蛋白质22%
- 脂肪62%
- 碳水化合物16%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道丰盛的菜肴，采用酥皮壳包裹禽肉和慢炖小牛胸腺，最后以蘑菇浓缩汁收尾。
- 菜系
- 法国
常见食材
- 禽肉
- 小牛胸腺
- 酥皮
- 香菇
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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