Tavuklu ve mühürlenmiş dana böbrekli vol-au-vent, shiitakeli azaltılmış pişirme suyu
Vol-au-vent de volaille et ris de veau braisé, jus de cuisson réduit aux shiitakés
Les Gourmands · Montpellier
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein22%
- Yağ62%
- Karbonhidrat16%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kanatlı eti ve ağır ateşte pişmiş dana sakatatı ile doldurulmuş, mantar özlü bir sosla tamamlanmış bir milföy hamuru kabuğu içeren zengin bir yemek.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- kanatlı eti
- dana sakatatı
- milföy hamuru
- shiitake mantarı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?