香煎地中海蓝鳍金枪鱼，蜜汁茄子，鹰嘴豆泥，是拉差辣椒酱，腌制汁
Thon rouge de Méditerranée juste saisi, aubergines laquées, houmous, sriracha, jus d’escabèche
€49
Peron Restaurant · 马赛
营养成分
≈ 500 千卡每份约 300 克
- 蛋白质26%
- 脂肪52%
- 碳水化合物21%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
香煎金枪鱼，搭配烤茄子、鹰嘴豆泥和酸辣风味的 escabèche 酱汁。
- 菜系
- 地中海菜
常见食材
- 蓝鳍金枪鱼
- 茄子
- 鹰嘴豆泥
- 是拉差辣椒酱
- escabèche
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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