Ton roșu din Mediterană abia soteat, vinete glazurate, hummus, sriracha, sos de escabece
Thon rouge de Méditerranée juste saisi, aubergines laquées, houmous, sriracha, jus d’escabèche
49 EUR
Peron Restaurant · Marsilia
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine26%
- Grăsimi52%
- Carbohidrați21%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ton sigilat, servit cu vinete coapte, hummus și un sos escabèche picant-acidulat.
- Bucătărie
- Mediteraneană
Ingrediente tipice
- ton albastru
- vinete
- hummus
- sriracha
- escabèche
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?