经典风味小牛头配芥末籽及根茎蔬菜
Tête de veau belle époque à la graine de moutarde et légumes racines
€26
Le Vivarais · 里昂
- 花生
- 乳
- 芹菜
- 芥末
- 羽扇豆
营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质29%
- 脂肪59%
- 碳水化合物12%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
以经典风格烹制的嫩小牛头，搭配芥末籽和各种根茎类蔬菜。
- 菜系
- French
常见食材
- veal head
- mustard seeds
- root vegetables
- vinegar
- stock
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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