Hardal tohumlu ve kök sebzeli Belle Époque usulü dana kafası
Tête de veau belle époque à la graine de moutarde et légumes racines
€26
Le Vivarais · Lyon
- Yer fıstığı
- Süt
- Kereviz
- Hardal
- Acı bakla
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein29%
- Yağ59%
- Karbonhidrat12%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Hardal tohumları ve çeşitli kök sebzelerle klasik tarzda servis edilen, nazikçe pişirilmiş dana kafası.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- dana kafası
- hardal tohumları
- kök sebzeler
- sirke
- et suyu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?