Cap de vitel „belle époque” cu semințe de muștar și rădăcinoase
Tête de veau belle époque à la graine de moutarde et légumes racines
26 EUR
Le Vivarais · Lyon
- Arahide
- Lapte
- Țelină
- Muștar
- Lupin
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine29%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați12%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Cap de vită gătit fraged, servit într-un stil clasic cu semințe de muștar și diverse legume rădăcinoase.
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- veal head
- mustard seeds
- root vegetables
- vinegar
- stock
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?