Główka cielęca belle époque z ziarnami gorczycy i warzywami korzeniowymi
Tête de veau belle époque à la graine de moutarde et légumes racines
26 €
Le Vivarais · Lyon
- Orzeszki ziemne
- Mleko
- Seler
- Gorczyca
- Łubin
Wartości odżywcze
≈ 500 kcalna porcję ok. 350 g
- Białko29%
- Tłuszcz59%
- Węglowodany12%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Delikatnie gotowana głowa cielęca podawana w klasycznym stylu z ziarnami gorczycy i różnymi warzywami korzeniowymi.
- Kuchnia
- Francuska
Typowe składniki
- głowa cielęca
- ziarna gorczycy
- warzywa korzeniowe
- ocet
- bulion
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?