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Gasthof Rössli

卢塞恩 · 高级餐饮 · €€€€ · 46 道菜 · CHF 5 – CHF 96 · 素食友好

路线 致电 预订座位
营业时间
  • 星期一10:30–24:00
  • 星期二10:30–24:00
  • 星期三已打烊
  • 星期四已打烊
  • 星期五10:30–24:00
  • 星期六10:30–24:00
  • 星期日10:30–22:00

这里推荐点什么

前菜 Vorspeisen

  • 每日汤品

    CHF 14≈ €15.11
    Tagessuppe

  • 自制鹿肉清汤

    CHF 18≈ €19.43
    Hausgemachte Reh-Consommé

    配有蔬菜条和酥脆卷的鹿肉清汤。

  • 欧芹根汤 (素)

    CHF 16≈ €17.27
    Suppe aus der Petersilienwurzel (V)

    配有肉桂、奶油蘑菇和洋葱酱的欧芹根汤。

  • 搭配苹果油醋汁的缤纷秋季沙拉 (素)

    CHF 16≈ €17.27
    Bunter Herbstsalat an Apfel-Vinaigrette (V)

    配有萝卜、葡萄和烘烤籽类的秋季沙拉，搭配苹果油醋汁。

  • 搭配法式沙拉酱的嫩苣沙拉 (素)

    CHF 18≈ €19.43
    Nüsslisalat an französischer Salatsauce (V)

    配有面包丁和碎蛋的嫩苣沙拉，搭配法式酱汁。

  • 煎鹌鹑胸肉

    CHF 26≈ €28.06
    Gebratenes Wachtelbrüstchen

    煎鹌鹑胸肉配嫩苣沙拉和苹果油醋汁。

  • 鸭肉酱 (撕碎的鸭腿)

    CHF 25≈ €26.98
    Rillettes von der Ente (gezupfter Entenschlegel)

    鸭肉酱配白甘蓝生姜沙拉和烤面包。

  • 自制鸭肝酱

    CHF 27≈ €29.14
    Hausgemachte Entenleberterrine

    鸭肝酱配榅桲酱和布里欧修面包。

  • 搭配无花果芥末酱的炖甜菜 (素)

    CHF 23≈ €24.82
    Geschmorte Randen mit Feigen-Senf (V)

    炖甜菜配无花果芥末酱、里科塔辣根奶油、烟熏杏仁和甜菜泡沫。

  • 搭配苹果油醋汁的缤纷秋季沙拉

    CHF 16≈ €17.27
    Bunter Herbstsalat an Apfel-Vinaigrette

    配有腌甜菜、蔓越莓和烘烤荞麦的秋季沙拉，搭配苹果油醋汁。

  • 搭配法式沙拉酱的嫩苣沙拉

    CHF 18≈ €19.43
    Nüsslisalat an französischer Salatsauce

    配有面包丁和碎蛋的嫩苣沙拉，搭配法式酱汁。

  • 鸭肉酱

    CHF 25≈ €26.98
    Rillette von der Ente

    鸭肉酱配白甘蓝苹果沙拉和烤面包。

主菜 Hauptgerichte

  • “巴登-巴登”式鹿肉排

    CHF 52≈ €56.12
    Rehschnitzel «Baden-Baden»

    鹿肉排配苹果、藏红花梨、孢子甘蓝、紫甘蓝、栗子和德国面疙瘩。

  • 自制腌制鹿肉胡椒

    CHF 44≈ €47.49
    Hausmarinierter Pfeffer vom Reh

    腌制鹿肉配紫甘蓝、栗子和德国面疙瘩。

  • 配野味肉汁的炖鹿腿 (去骨)

    CHF 46≈ €49.64
    Geschmorte Rehhaxe (ausgelöst) an Wild-Jus

    炖鹿腿配野味肉汁、紫甘蓝、栗子和德国面疙瘩。

  • 鹿肉双拼：鹿脊肉排与肉饼配香料酱

    CHF 54≈ €58.28
    Duo vom Hirsch: Hirsch-Rückenfilet und Hacktätschli an Raz-el-Hanout-Sauce

    鹿脊肉排和肉饼配香料酱、苹果、梨、孢子甘蓝、紫甘蓝、栗子和德国面疙瘩。

  • 煎鹌鹑胸肉

    CHF 45≈ €48.56
    Gebratenes Perlhuhn-Brüstchen

    煎鹌鹑胸肉配碱水面包片、南瓜和孢子甘蓝。

  • 烤芹菜配炒高级蘑菇 (素)

    CHF 39≈ €42.09
    Im Ofen geschmorter Sellerie mit sautierten Edelpilzen (V)

    炖芹菜配高级蘑菇、芹菜油封、碱水面包片和咖啡泡沫。

  • 秋季蔬菜盘 (素)

    CHF 44≈ €47.49
    Herbstlicher Gemüseteller (V)

  • 两道式鹿脊肉

    CHF 78≈ €84.18
    Rehrücken in zwei Gängen serviert ab

    两道式鹿脊肉配野味奶油酱或香料酱、蔬菜和德国面疙瘩。

    2 Personen · Person

常驻菜品 Evergreens

  • 配杏仁奶油的煎雷鱼排

    CHF 49≈ €52.88
    Gebratene Egli-Filets aus Raron/VS mit Mandelbutter

    煎雷鱼排配杏仁奶油、香饭和秋季蔬菜。

  • 有机草饲牛肉肝

    CHF 42≈ €45.33
    Leberli vom Bio-Knospe-Weidejungrind (Ueli-Hof, Kastanienbaum)

    牛肉肝配土豆饼和腌制黄油。

  • 小牛肉蓝带卷，内填 Napfköhler 和 Enzian 奶酪

    CHF 49≈ €52.88
    Kalbs-Cordon bleu, gefüllt mit Napfköhler und Enziankäse

    小牛肉蓝带卷配 Napfköhler、Enzian 奶酪、蔬菜和薯条。

甜点 Desserts

  • Automne doré

    CHF 16≈ €17.27
    金秋

  • Jardin rouge

    CHF 16≈ €17.27
    红花园

  • Commissario Prugno

    CHF 12≈ €12.95
    普鲁诺警官

    配有核桃冰淇淋、焦糖坚果和鲜奶油的西梅蜜饯。

  • Nesselrode

    CHF 13≈ €14.03
    内塞尔罗德蛋糕

  • 配鲜奶油的焦糖蛋头

    CHF 11≈ €11.87
    Caramelköpfli mit Schlagrahm

  • “Oscar”冰咖啡

    CHF 13≈ €14.03
    Eiskaffee «Oscar»

    配有樱桃和摩卡咖啡的冰咖啡。

  • 瑞士生乳奶酪配自制坚果水果面包

    CHF 18≈ €19.43
    Schweizer Rohmilchkäse mit hausgemachtem Nuss- und Früchtebrot

  • 冰淇淋

    1 Kugel CHF 5≈ €5.402 Kugeln CHF 8≈ €8.633 Kugeln CHF 9.50≈ €10.25
    Glacé

    精选奶油冰淇淋或雪芭。

  • 自制雪芭

    CHF 7.50≈ €8.09
    Hausgemachtes Sorbet

  • Nesselrode 圣代

    CHF 13≈ €14.03
    Coupe Nesselrode

每日菜单 Tagesmenus

  • 配波特酒汁的炖猪脸颊

    In der Gaststube CHF 25≈ €26.98in der Rösslistube CHF 35≈ €37.77
    Geschmorte Schweinsbäggli an Portwein-Jus

    配波特酒汁的炖猪脸颊和玉米糊。

  • 配玉米和红腰豆的辣椒肉酱

    In der Gaststube CHF 25≈ €26.98in der Rösslistube CHF 35≈ €37.77
    Chili con Carne mit Mais und Kidney-Bohnen

    配玉米和红腰豆的辣椒肉酱，搭配香饭。

  • 配藏红花酱的煎三文鱼排

    In der Gaststube CHF 25≈ €26.98in der Rösslistube CHF 35≈ €37.77
    Gebratenes Lachsfilet an Safran-Sauce

    煎三文鱼排配藏红花酱和贝鲁加小扁豆。

每周素食推荐 Vegetarische Wochenempfehlung

  • 自制奶酪面疙瘩

    In der Gaststube CHF 25≈ €26.98in der Rösslistube CHF 35≈ €37.77
    Hausgemachte Käsespätzli

    奶酪面疙瘩配苹果泥和炸洋葱。

主菜 Hauptgänge

  • 肝脏与土豆饼

    CHF 42≈ €45.33
    Leberli und Rösti

    牛肉肝配土豆饼。

  • 小牛肉蓝带卷

    CHF 49≈ €52.88
    Kalbs-Cordon bleu

  • 鹿肉双拼：肉饼与里脊

    CHF 54≈ €58.28
    Duo vom Hirsch; Hacktätschli und Filet

    鹿肉肉饼和里脊配苹果、孢子甘蓝、紫甘蓝、栗子和德国面疙瘩。

经典菜品 Klassiker

  • 裹粉猪排配脆薯条

    CHF 28≈ €30.22CHF 35≈ €37.77
    Paniertes Schweinsschnitzel «Brötlet mit es bizzeli Anke», dazu knusprige Pommes frites

美食精选 Delikat Essen

  • 配红酒汁的炖羊腿

    CHF 32≈ €34.53CHF 35≈ €37.77
    Geschmorte Lammhaxen an Rotwein-Jus

    配红酒汁的炖羊腿、碱水面包片和蔬菜。

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

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