营养成分
≈ 250 千卡每份约 100 克
- 蛋白质35%
- 脂肪61%
- 碳水化合物3%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用盐、糖和莳萝混合物腌制的三文鱼。通常切成薄片食用。
- 菜系
- 斯堪的纳维亚
常见食材
- 三文鱼
- 盐
- 糖
- 莳萝
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
瑞典 / 斯堪的纳维亚
- 发源地
- 瑞典 / 斯堪的纳维亚
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腌制三文鱼（瑞典语：Gravlax或gravad lax，丹麦语：gravad laks，挪威语：gravlaks，芬兰语：graavilohi）是一道菜名，在北欧地区非常盛行。用糖、盐及莳萝腌制三文鱼，作为前菜、搭配面包作为点心或搭配马铃薯作主食都是常见选择。
摘自维基百科条目《腌制三文鱼》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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