Маринований лосось (Gravlax)
SAUMON MARINÉ (Gravlax)
159 DKK≈ 21,27 EUR
Restaurant Amalie · Копенгаген
Харчова цінність
- Білки35%
- Жири61%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Лосось, засолений у суміші солі, цукру та кропу. Зазвичай подається тонкими скибочками.
- Кухня
- Scandinavian
Типові інгредієнти
- лосось
- сіль
- цукор
- кріп
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Швеція / Скандинавія
- Походження
- Швеція / Скандинавія
Докладніше
Гравлакс (швед. gravlax або gravad lax, нід. gravad laks або gravlaks, дан. gravlaks, ісл. graflax, букв. «лосось з ями») або граавілохі (фін. graavilohi, ест. graavilõhe) — скандинавська страва, закуска з сирого лосося, приправлені сіллю, цукром і кропом.
Уривок зі статті Вікіпедії «Гравлакс» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Маринований лосось (Gravlax): де ще скуштувати Назад до меню Restaurant Amalie