Гравлакс: що це і де скуштувати
Gravad lax
Свіжий лосось, маринований у солі, цукрі та кропі.
5 закладів на Tastavo подають цю страву
- Кухня
- Шведська
Типові інгредієнти
- лосось
- сіль
- цукор
- кріп
Історія страви
Швеція / Скандинавія
- Походження
- Швеція / Скандинавія
Докладніше
Гравлакс (швед. gravlax або gravad lax, нід. gravad laks або gravlaks, дан. gravlaks, ісл. graflax, букв. «лосось з ями») або граавілохі (фін. graavilohi, ест. graavilõhe) — скандинавська страва, закуска з сирого лосося, приправлені сіллю, цукром і кропом.
Уривок зі статті Вікіпедії «Гравлакс» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Де скуштувати
Гельсінкі
- Cafe Aalto Graavattu kirjolohi19,90 EUR
Стокгольм
- Restaurang Mårten Trotzig Gravad lax188 SEK
Копенгаген
- Restaurant Amalie SAUMON MARINÉ (Gravlax)159 DKK
Рим
- Zia Rilla Gravlax, salmone marinato con salsa di miele, senape Dijon ed aneto12 EUR
Гетеборг
- Restaurang Kometen Gravad lax298 SEK
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.