Lumskebugten

鸡肉配腌制芦笋的小塔。

配有刺山柑、洋葱和莳萝的香料鲱鱼。

咖喱鲱鱼配蛋沙拉、洋葱和羊栖菜。

油炸腌鲱鱼配苹果、洋葱酱和刺山柑。

Christiansø 鲱鱼配酸奶油、玫瑰果和红醋。

配有沙丁鱼、香料鲱鱼和蛋黄的吐司。

配有水煮虾、蛋黄酱和柠檬的吐司。

煎鱼排配粗制雷穆拉德酱和柠檬。

烟熏三文鱼吐司配炒蛋和细香葱。

烟熏鳗鱼配炒蛋、细香葱和腌番茄。

土豆三明治配香草奶油和 Havgus。

鸡蛋和番茄配腌番茄、洋葱和辣味番茄蛋黄酱。

鸡肉沙拉吐司配培根、烤蘑菇和羊栖菜。

烤牛肉配雷穆拉德酱、脆洋葱和辣根。

烤牛肉配煎蛋、软洋葱和辣根。

牛肉鞑靼配腌菜、洋葱、刺山柑、辣根和蛋黄。

精选奶酪配脆饼和果酱。

陈年奶酪配油脂、肉冻、洋葱和朗姆酒。

蓝纹奶酪配烤黑麦面包、蛋黄和生洋葱。

精选奶酪配脆饼和果酱。

温热的 Lucas 梨塔配香草冰淇淋。

柠檬奶冻配柠檬雪芭、柠檬凝乳和蛋白霜。

配有或不配椰蓉的奶油球。

配有或不配椰蓉的诡谲之吻。

牛肉鞑靼配腌菜、洋葱、刺山柑、辣根和蛋黄。

法国生蚝配配菜。

精选奶酪配脆饼和果酱。

鱼子酱配鹌鹑蛋、小煎饼、红洋葱、细香葱和酸奶油。

羊肚菌填入龙虾肉，配苹果、柠檬冻和龙虾浓汤。

用柚子和芥末花腌制的丹麦 Hiramasa 金枪鱼。

丹麦牛肉鞑靼配 Karl Johan 蛋黄酱、醋栗和腌鸡油菌。

小葱 terrine 配腌制孢子甘蓝和辣根。

煎花椰菜配花椰菜泥、焦香黄油、榛果和松露。

可持续捕捞的烤鳕鱼配贻贝酱、烤菊芋泥和卷心菜。

带骨整烤海鲂配土豆、黄油酱、刺山柑、洋葱、柠檬和卷心菜沙拉。

Tournedos Rossini 配鹅肝、菠菜、松露和马德拉酱。

包含羊肚菌、牛肉鞑靼和烤鳕鱼及多种配菜的套餐。

蔬菜套餐包含小葱 terrine、松露蘑菇意式饺子以及煎花椰菜。