Tastavo Menu restauracji w Twoim języku

Lumskebugten

Kopenhaga · od 1854 r. · 45 dań · 40 DKK – 950 DKK

Tłumaczenie maszynowe z języka: duński. Oryginalne nazwy podano przy każdym daniu; wiążące jest oryginalne menu.

Dania śniadaniowa Frokostretter

  • Francuskie ostrygi Gillardeau (1, 3 lub 6 szt.)1 stk. 60 DKK3 stk. 160 DKK6 stk. 300 DKK
    Franske østers Gillardeau (1, 3 el. 6 stk.)
  • Pariserbøf245 DKK
    Tradycyjny duński kotlet wołowy podawany na bułce
  • Tartelet195 DKK

    Tarteletka z kurczakiem i marynowanymi szparagami.

  • Lumsk frokostmenu395 DKK
    Podstępne menu śniadaniowe

Kanapki Smørrebrød Smørrebrød

  • Kryddersild135 DKK
    Śledź w przyprawach

    Śledź w przyprawach z kaparami, cebulą i koperkiem.

  • Karrysild140 DKK
    Śledź w curry

    Śledź w curry podawany z sałatką jajeczną, cebulą i koperkiem.

  • Stegt syltet sild140 DKK
    Smażony marynowany śledź

    Smażony marynowany śledź z jabłkiem, konfiturą z cebuli i kaparami.

  • Ruths Christiansøsild140 DKK

    Śledź Christiansø z crème fraiche, płatkami róży i czerwoną kwasowością.

  • Smak na 3 rodzaje śledzia245 DKK
    Smag på 3 slags sild
  • Lumsk havstryger150 DKK
    Podstępny morski łowca

    Tost z sardynkami, śledziem w przyprawach i żółtkiem jaja.

  • Ręcznie obierane krewetki gotowane na parze200 DKK255 DKK
    Håndpillede søkogte rejer

    Tost z krewetkami gotowanymi na parze, majonezem i cytryną.

  • Smażony filet rybny195 DKK210 DKK
    Pandestegt fiskefilet

    Smażony filet rybny z grubą remouladą i cytryną.

  • Wędzony łosoś z Samsø210 DKK
    Røget laks fra Samsø

    Wędzony łosoś na toście z jajecznicą i szczypiorkiem.

  • Wędzony węgor255 DKK
    Røget ål

    Wędzony węgor z jajecznicą, szczypiorkiem i marynowanym pomidorem.

  • Kartoffelmad155 DKK
    Kanapka ziemniaczana

    Kanapka ziemniaczana z kremem ziołowym i Havgus.

  • Jajko i pomidor155 DKK
    Æg & Tomat

    Jajka i pomidor z marynowanymi pomidorami, cebulą i pikantnym majonezem pomidorowym.

  • Hønsesalat185 DKK
    Sałatka z kurczaka

    Sałatka z kurczaka na toście z boczkiem, pieczonymi grzybami i koperkiem.

  • Roastbeef180 DKK

    Roastbeef z remouladą, chrupiącą cebulą i chrzanem.

  • Roastbeef z jajkiem sadzonym180 DKK
    Roastbeef med spejlæg

    Roastbeef z jajkiem sadzonym, miękką cebulą i chrzanem.

  • Tatar wołowy 'klasyczny'190 DKK
    Oksetatar 'klassisk'

    Tatar wołowy z ogórkami kiszonymi, cebulą, kaparami, chrzanem i żółtkiem jaja.

Sery i słodkości Oste & Sødt

  • Sery z bliskich i dalekich stron (3 lub 5 szt.)3 stk. 145 DKK5 stk. 215 DKK
    Oste fra nær og fjern (3 el. 5 stk.)

    Wybrane sery podawane z pieczywem chrupkim i konfiturą.

  • Gammel ost125 DKK
    Stary ser

    Stary ser ze smalcem, galaretką, cebulą i rumem.

  • Blå ost115 DKK
    Niebieski ser

    Niebieski ser na prażonym chlebie żytnim z żółtkiem jaja i surową cebulą.

  • Sery z bliskich i dalekich stron210 DKK
    Oste fra nær og fjern

    Wybrane sery podawane z pieczywem chrupkim i konfiturą.

    5 stk.
  • Ciepły tarta gruszkowa z duńskiej gruszki Lucasa135 DKK
    Lun pæretærte af dansk Lucaspære

    Ciepła tarta z gruszki Lucasa podawana z lodami waniliowymi.

  • Citronfromage135 DKK
    Mus cytrynowy

    Citronfromage z sorbetem cytrynowym, lemon curd i bezą.

  • Lumske flødeboller55 DKK
    Podstępne pianki z kremem

    Pianki z kremem z kokosem lub bez.

Deser Dessert

  • Świeżo pieczone makaroniki kokosowe40 DKK
    Nybagte kokosmakroner
  • Lumske kys55 DKK
    Podstępne pocałunki

    Lumske kys z kokosem lub bez.

SMØRREBRØD

  • Tatar wołowy ‘klasyk’190 DKK
    Oksetatar ‘klassik’

    Tatar wołowy z ogórkami kiszonymi, cebulą, kaparami, chrzanem i żółtkiem jaja.

Menu warzywne podstępne FROKOSTRETTER

  • Francuskie ostrygi Gillardeau1 stk. 60 DKK3 stk. 160 DKK6 stk. 300 DKK
    Franske østers Gillardeau

    Francuskie ostrygi podawane z dodatkami.

SERY I SŁODKOŚCI OSTE & SØDT

  • Sery z bliskich i dalekich stron3 oste 145 DKK5 oste 215 DKK
    Oste fra nær og fjern

    Wybrane sery podawane z pieczywem chrupkim i konfiturą.

  • Dessert135 DKK

Małe dania Små retter

  • Caviar "Prunier Baerii"30 gram 650 DKK50 gram 950 DKK

    Kawior z jajkiem przepiórczym, blinis, czerwoną cebulą, szczypiorkiem i crème fraiche.

  • Morele faszerowane homarem245 DKK
    Jomfruhummerfarserede morkler

    Morele faszerowane homarem, podawane z jabłkiem, żelką cytrynową i bisque z homara.

  • Duński tuń Hiramasa245 DKK
    Dansk Hiramasa tun

    Duński tuń Hiramasa marynowany w yuzu i kwiatach wasabi.

  • Tatar z duńskiej wołowiny235 DKK
    Tatar af dansk okse

    Tatar z duńskiej wołowiny z majonezem Karl Johan, porzeczką i marynowanymi kanterelkami.

  • Terrina porowa z małych porów z Kiselgården195 DKK
    Porreterrine af små porrer fra Kiselgården

    Terrina porowa z marynowaną brukselką i chrzanem.

Większe dania Større retter

  • Smażona kalafior z purée z kalafiora285 DKK
    Grydestegt blomkål med blomkålspuré

    Smażony kalafior z purée z kalafiora, palonym masłem, orzechami laskowymi i truflą.

  • Pieczony dorsz, delikatnie złowiony375 DKK
    Bagt torsk, skånsomt fanget

    Pieczony dorsz z sosem z małży, pieczonymi topinamburami, purée i kapustą.

  • Cały pieczony kolenie z ryby pighvar na kości425 DKK
    Helstegt pighvar på ben

    Cały pieczony pighvar na kości z ziemniakami, sosem maślanym, kaparami, cebulą, cytryną i sałatką z kapusty.

  • Smażony ogon morskiego dorsza445 DKK
    Stegt havtaskehale
  • Tournedos Rossini z duńskiej ekologicznej wołowiny485 DKK
    Tournedos Rossini af dansk øko-okse

    Tournedos Rossini z foie gras, szpinakiem, truflą i sosem Madeira.

Menu podstępne Den lumske menu

  • Den lumske menu645 DKK

    Menu składające się z moreli, tatara wołowego i pieczonego dorsza z różnymi dodatkami.

    3 retter

Den lumske grøntsagsmenu

  • Den lumske grøntsagsmenu545 DKK

    Menu warzywne z terriną porową, tortellini z truflą i grzybami oraz smażonym kalafiorem.

    3 retter

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić.

Wszystkie lokale: Kopenhaga