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Lumskebugten

Kopenhagen · seit 1854 · 45 Gerichte · 40 DKK – 950 DKK

Maschinelle Übersetzung (Original: Dänisch). Die Originalnamen stehen bei jedem Gericht; verbindlich ist die Originalkarte.

Frühstücksgerichte Frokostretter

  • Französische Gillardeau-Austern (1, 3 oder 6 Stück)1 stk. 60 DKK3 stk. 160 DKK6 stk. 300 DKK
    Franske østers Gillardeau (1, 3 el. 6 stk.)
  • Pariserbøf245 DKK
    Rindersteak nach Pariser Art
  • Tartelette195 DKK
    Tartelet

    Tartelette mit Hähnchen und Essiggurken-Spargel.

  • Tückisches Frühstücksmenü395 DKK
    Lumsk frokostmenu

Smørrebrød

  • Gewürzhering135 DKK
    Kryddersild

    Gewürzhering mit Kapern, Zwiebeln und Dill.

  • Curryhering140 DKK
    Karrysild

    Curryhering serviert mit Eiersalat, Zwiebeln und Kresse.

  • Gebratener saurer Hering140 DKK
    Stegt syltet sild

    Gebratener saurer Hering mit Apfel, Zwiebelkompott und Kapern.

  • Ruths Christiansø-Hering140 DKK
    Ruths Christiansøsild

    Christiansø-Hering mit Crème fraîche, Hagebuttenrose und roter Säure.

  • Geschmack von 3 Heringarten245 DKK
    Smag på 3 slags sild
  • Tückischer Meeresstürmer150 DKK
    Lumsk havstryger

    Toast mit Sardinen, Gewürzhering und Eigelb.

  • Handgeputzte, im Meer gekochte Garnelen200 DKK255 DKK
    Håndpillede søkogte rejer

    Toast mit im Meer gekochten Garnelen, Mayonnaise und Zitrone.

  • Pfannengebratener Fischfilet195 DKK210 DKK
    Pandestegt fiskefilet

    Pfannengebratener Fischfilet mit grober Remoulade und Zitrone.

  • Geräucherter Lachs aus Samsø210 DKK
    Røget laks fra Samsø

    Geräucherter Lachs auf Toast mit Rührei und Schnittlauch.

  • Geräucherte Aal255 DKK
    Røget ål

    Geräucherte Aal mit Rührei, Schnittlauch und eingelegten Tomaten.

  • Kartoffelbrot155 DKK
    Kartoffelmad

    Kartoffelbrot mit Kräutercreme und Havgus.

  • Ei & Tomate155 DKK
    Æg & Tomat

    Ei und Tomate mit eingelegten Tomaten, Zwiebeln und scharfer Tomatenmayonnaise.

  • Hühnersalat185 DKK
    Hønsesalat

    Hühnersalat auf Toast mit Speck, gerösteten Pilzen und Kresse.

  • Roastbeef180 DKK

    Roastbeef mit Remoulade, knusprigen Zwiebeln und Meerrettich.

  • Roastbeef mit Spiegelei180 DKK
    Roastbeef med spejlæg

    Roastbeef mit Spiegelei, weichen Zwiebeln und Meerrettich.

  • Oksetatar 'klassisch'190 DKK
    Oksetatar 'klassisk'

    Oksetatar mit Pickles, Zwiebeln, Kapern, Meerrettich und Eigelb.

Käse & Süßes Oste & Sødt

  • Käse aus nah und fern (3 oder 5 Stück)3 stk. 145 DKK5 stk. 215 DKK
    Oste fra nær og fjern (3 el. 5 stk.)

    Ausgewählte Käsesorten serviert mit Knäckebrot und Kompott.

  • Alter Käse125 DKK
    Gammel ost

    Alter Käse mit Fett, Aspik, Zwiebeln und Rum.

  • Blauschimmelkäse115 DKK
    Blå ost

    Blauschimmelkäse auf geröstetem Roggenbrot mit Eigelb und rohen Zwiebeln.

  • Käse aus nah und fern210 DKK
    Oste fra nær og fjern

    Ausgewählte Käsesorten serviert mit Knäckebrot und Kompott.

    5 stk.
  • Warmer Birnentarte aus dänischer Lucaspere135 DKK
    Lun pæretærte af dansk Lucaspære

    Warmer Birnentarte aus Lucaspere serviert mit Vanilleeis.

  • Zitronen-Fromage135 DKK
    Citronfromage

    Zitronen-Fromage mit Zitronensorbet, Lemon Curd und Baiser.

  • Tückische Schokobälle55 DKK
    Lumske flødeboller

    Schokobälle mit oder ohne Kokos.

Dessert

  • Frisch gebackene Kokosmakronen40 DKK
    Nybagte kokosmakroner
  • Tückische Küsse55 DKK
    Lumske kys

    Tückische Küsse mit oder ohne Kokos.

SMØRREBRØD

  • Oksetatar ‘klassik’190 DKK

    Oksetatar mit Pickles, Zwiebeln, Kapern, Meerrettich und Eigelb.

FRÜHSTÜCKSGERICHTE FROKOSTRETTER

  • Französische Gillardeau-Austern1 stk. 60 DKK3 stk. 160 DKK6 stk. 300 DKK
    Franske østers Gillardeau

    Französische Austern serviert mit Beilage.

KÄSE & SÜSSES OSTE & SØDT

  • Käse aus nah und fern3 oste 145 DKK5 oste 215 DKK
    Oste fra nær og fjern

    Ausgewählte Käsesorten serviert mit Knäckebrot und Kompott.

  • Dessert135 DKK

Kleine Gerichte Små retter

  • Caviar "Prunier Baerii"30 gram 650 DKK50 gram 950 DKK

    Kaviar mit Wachtelei, Blinis, roten Zwiebeln, Schnittlauch und Crème fraîche.

  • Mit Hummer gefüllte Morcheln245 DKK
    Jomfruhummerfarserede morkler

    Morcheln gefüllt mit Hummer, serviert mit Apfel, Zitronengelee und Hummerbisque.

  • Dänischer Hiramasa-Thunfisch245 DKK
    Dansk Hiramasa tun

    Dänischer Hiramasa-Thunfisch mariniert in Yuzu und Wasabi-Blüte.

  • Tatar vom dänischen Rind235 DKK
    Tatar af dansk okse

    Tatar vom dänischen Rind mit Karl Johan-Mayo, Ribs und eingelegten Kanterellen.

  • Porree-Terrine von kleinen Porreen aus Kiselgården195 DKK
    Porreterrine af små porrer fra Kiselgården

    Porree-Terrine mit mariniertem Rosenkohl und Meerrettich.

Größere Gerichte Større retter

  • Pfannengebratener Blumenkohl mit Blumenkohlpüree285 DKK
    Grydestegt blomkål med blomkålspuré

    Pfannengebratener Blumenkohl mit Blumenkohlpüree, brauner Butter, Haselnüssen und Trüffel.

  • Gebackener Kabeljau, schonend gefangen375 DKK
    Bagt torsk, skånsomt fanget

    Gebackener Kabeljau mit Muschelsoße, gebackenen Topinambur, Püree und Kohl.

  • Ganz gebackener Steinbutt am Stück425 DKK
    Helstegt pighvar på ben

    Ganz gebackener Steinbutt am Stück mit Kartoffeln, Buttersoße, Kapern, Zwiebeln, Zitrone und Kohlsalat.

  • Gebratener Seeteufelschwanz445 DKK
    Stegt havtaskehale
  • Tournedos Rossini von dänischem Bio-Rind485 DKK
    Tournedos Rossini af dansk øko-okse

    Tournedos Rossini mit Foie Gras, Spinat, Trüffel und Madeira-Soße.

Das tückische Menü Den lumske menu

  • Das tückische Menü645 DKK
    Den lumske menu

    Menü bestehend aus Morcheln, Oksetatar und gebackenem Kabeljau mit verschiedenen Beilagen.

    3 retter

Das tückische Gemüse-Menü Den lumske grøntsagsmenu

  • Das tückische Gemüse-Menü545 DKK
    Den lumske grøntsagsmenu

    Gemüse-Menü mit Porree-Terrine, Tortellini mit Trüffel und Pilzen sowie pfannengebratenem Blumenkohl.

    3 retter

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben.

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