黑鱼配软壳蟹和香菜乳液
Negro con cangrejo de concha blanda y emulsión de codium
€25
Restaurante Ruta del Azafrán · 格拉纳达
营养成分
≈ 350 千卡每份约 300 克
- 蛋白质40%
- 脂肪50%
- 碳水化合物10%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道精致的海鲜菜肴，包含黑鱼、软壳蟹和 codium 海藻乳液。
- 菜系
- 现代欧洲
常见食材
- 黑鱼
- 软壳蟹
- codium
- 奶油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
1920年
关于经典菜肴Negro。本店供应的是自家版本。
- 起源年代
- 1920年
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