Tastavo Menu restauracji w Twoim języku Zaloguj się
Polski
Czarna ryba z krabem miękkoskorupowym i emulsją z koperku

Czarna ryba z krabem miękkoskorupowym i emulsją z koperku

Negro con cangrejo de concha blanda y emulsión de codium

25 €

Restaurante Ruta del Azafrán · Grenada

Wartości odżywcze

≈ 350 kcalna porcję ok. 300 g
  • Białko40%
    40%
  • Tłuszcz50%
    50%
  • Węglowodany10%
    10%

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

O daniu

Wyrafinowane danie z owoców morza z czarną rybą, krabem miękkoskrzydłym i emulsją z alg codium.

Kuchnia
Nowoczesna europejska

Typowe składniki

  • czarna ryba
  • krab miękkoskrzydły
  • codium
  • śmietanka

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

1920

O klasycznym daniu Negro. Lokal podaje własną wersję.

Negro
© Metsavend · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Powstanie
1920

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Wróć do menu: Restaurante Ruta del Azafrán