Negru cu crab cu carapace moale și emulsie de codium
Negro con cangrejo de concha blanda y emulsión de codium
25 EUR
Restaurante Ruta del Azafrán · Granada
Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine40%
- Grăsimi50%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat sofisticat de fructe de mare cu pește negru, crab cu carapace moale și o emulsie de alge codium.
- Bucătărie
- European Modern
Ingrediente tipice
- pește negru
- crab cu carapace moale
- codium
- smântână
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
1920
Despre clasicul Negro. Localul servește propria versiune.
- Apariție
- 1920
Ți-a plăcut preparatul?