腌制蓝鳍金枪鱼鞑靼
Marinated red tuna tartar
€26.50
Restaurante Carmen El Agua · 格拉纳达
腌制蓝鳍金枪鱼鞑靼配柚子味噌和新鲜松露片。
- 含麸质谷物
- 鱼
- 大豆
- 乳
- 芝麻
- 二氧化硫和亚硫酸盐
营养成分
≈ 250 千卡每份约 100 克
- 蛋白质37%
- 脂肪53%
- 碳水化合物10%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切丁的生红金枪鱼，用柚子和味噌混合物腌制。通常顶部会撒上新鲜松露以增加香气。
常见食材
- 红金枪鱼
- 柚子
- 味噌
- 松露
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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