Tartare di tonno rosso marinato
Marinated red tuna tartar
26,50 €
Restaurante Carmen El Agua · Granada
Tartare di tonno rosso marinato con yuzu-miso e fette di tartufo fresco.
- Cereali contenenti glutine
- Pesce
- Soia
- Latte
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine37%
- Grassi53%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tonno rosso crudo tagliato a cubetti e marinato in una miscela di yuzu e miso. Spesso guarnito con tartufo fresco per un aroma extra.
Ingredienti tipici
- tonno rosso
- yuzu
- miso
- tartufo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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