Mariniertes rotes Thunfisch-Tatar
Marinated red tuna tartar
26,50 €
Restaurante Carmen El Agua · Granada
Mariniertes rotes Thunfisch-Tatar mit Yuzu-Miso und frischen Trüffelscheiben.
- Glutenhaltiges Getreide
- Fisch
- Soja
- Milch
- Sesamsamen
- Schwefeldioxid und Sulphite
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß37%
- Fett53%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Roher roter Thunfisch, gewürfelt und in einer Mischung aus Yuzu und Miso mariniert. Er wird oft mit frischem Trüffel für zusätzliches Aroma garniert.
Typische Zutaten
- roter Thunfisch
- Yuzu
- Miso
- Trüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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