Tartar de ton roșu marinat
Marinated red tuna tartar
26,50 EUR
Restaurante Carmen El Agua · Granada
Tartar de ton roșu marinat cu yuzu-miso și felii de trufe proaspete.
- Cereale care conțin gluten
- Pește
- Soia
- Lapte
- Semințe de susan
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 250 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine37%
- Grăsimi53%
- Carbohidrați10%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Ton roșu crud, tăiat cubulețe și marinat într-un amestec de yuzu și miso. Este adesea decorat cu trufe proaspete pentru un plus de aromă.
Ingrediente tipice
- ton roșu
- yuzu
- miso
- trufe
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?