Bruk
哥德堡 · 20 道菜 · SEK 50 – SEK 295
由瑞典语机器翻译。每道菜都附有原名;以原始菜单为准。
中盘菜 MELLANRÄTTER
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PICANHASEK 189巴西臀尖牛肉
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鳕鱼卷SEK 189TORSK BALLOTINE
鳕鱼卷配菊芋泥、鸡油菌、榛果和百里香黄油。
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龙虾卷SEK 199LOBSTER ROLL
布里欧修面包夹龙虾和虾肉,配葱、红洋葱、萝卜和莳萝。
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鞑靼SEK 179tartar
主菜 STÖRRE
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蘑菇三明治SEK 285SVAMPMACKA
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Kalv schnitzelSEK 295KALVSCHNITZEL
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红点鲑SEK 295RÖDING
小吃 SNACKS
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玉米排SEK 69CORN RIBS
玉米排配塔希那辣椒粉、帕玛森蛋黄酱和香菜。
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BOQUERONESSEK 69腌制鳀鱼
腌制鳀鱼配 Kronans Kaka 和 Tabasco 酸奶油。
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löjromSEK 139北欧白鲑鱼卵
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aranciniSEK 79意式炸米团
配帕玛森芝士和西班牙肠的炸米团。
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布里欧修SEK 69brioche
配打发的焦化黄油布里欧修面包。
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OliverSEK 59橄榄
Nocellara 橄榄。
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杏仁SEK 59mandlar
配辣椒和蜂蜜的杏仁。
甜点 SÖTT
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海绵蛋糕SEK 109SOCKERKAKA
海绵蛋糕配甘草马斯卡彭芝士、青柠焦糖酱、覆盆子果酱和菊芋片。
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冰淇淋SEK 50glass
巧克力冰淇淋。
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奶酪SEK 69OST
配果酱和种子脆饼的奶酪。
第46周午餐 LUNCH VECKA 46
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烤猪肋排SEK 139BAKAD KARRÉ
烤猪肋排配土豆、苹果汁和腌洋葱。
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今日鲜捕SEK 149DAGENS FÅNGST
今日鲜捕配土豆、白葡萄酒酱、胡萝卜、青豌豆和莳萝。
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蘑菇三明治SEK 159SVAMPMACKA
蘑菇三明治配腌制及油炸洋葱和帕玛森芝士。
价格以餐厅发布为准,可能已有变动。