红鱼肉慕斯配龙虾酱及巴斯马蒂香米
Mousseline de rascasse aux écrevisses sauce homardine, riz basmati
CHF 32≈ €34.53
Café des Sources · 日内瓦
营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质30%
- 脂肪43%
- 碳水化合物28%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由红鱼制成的轻盈、蓬松的鱼肉慕斯，搭配浓郁的小龙虾和龙虾底酱以及印度香米。
- 菜系
- French
常见食材
- 红鱼
- 小龙虾
- 龙虾
- 奶油
- 印度香米
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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