Muslin od morskog brancina s račićima, homardine sos, basmati riža
Mousseline de rascasse aux écrevisses sauce homardine, riz basmati
CHF 32≈ € 34.65
Café des Sources · Ženeva
Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini30%
- Masti43%
- Ugljikohidrati28%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Lagani, vazdušasti fish mousse od crvenfisha, poslužen sa bogatim sosom na bazi račića i jastoga i basmati rižom.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- crvenfish
- račići
- jastog
- pavlaka
- basmati riža
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?