Муслин из крылатки с раками в соусе лобстера, рис басмати
Mousseline de rascasse aux écrevisses sauce homardine, riz basmati
32 CHF≈ 34,66 €
Café des Sources · Женева
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки30%
- Жиры43%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Легкий, воздушный рыбный мусс из окуня, подается с насыщенным соусом на основе раков и лобстеров и рисом басмати.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- окунь
- раки
- лобстер
- сливки
- рис басмати
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?