cuisse de canard confite
油封鸭腿。
CHF 21≈ €22.66
Au Pied de Cochon · 日内瓦
Confit duck leg served with sauerkraut and plain potatoes.
营养成分
≈ 700 千卡每份约 400 克
- 蛋白质23%
- 脂肪68%
- 碳水化合物9%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用鸭自身脂肪慢煮至软嫩的鸭腿，通常搭配酸菜和煮土豆食用。
- 菜系
- French
- 起源
- Southwest France, traditional method
常见食材
- 鸭腿
- 酸菜
- 土豆
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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