cuisse de canard confite
21 CHF≈ 22,66 €
Au Pied de Cochon · Ginevra
Coscia d'anatra confit servita con crauti e patate semplici.
Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine23%
- Grassi68%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Coscia d'anatra cotta lentamente nel proprio grasso fino a diventare tenera, tipicamente servita con cavolo fermentato e patate bollite.
- Cucina
- French
- Origine
- Francia sud-occidentale, metodo tradizionale
Ingredienti tipici
- coscia d'anatra
- crauti
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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