Robert

布列塔尼小龙虾配自制蛋黄酱。

包含生蚝、粉红虾、海螺和小龙虾的海鲜拼盘。

椰香咖喱汤汁中的贻贝配彩色炒蔬菜。

腌制三文鱼薄片配扇贝、小沙拉和龙蒿酱。

烤章鱼配橙香茴香沙拉和牛油果。

芝麻金枪鱼塔塔配球茎菊苣胡萝卜沙拉和照烧酱。

温热的野生三文鱼冻配越橘山葵和苦苣。

“Tête de veau”小牛肉头冻，温热食用，配刺山柑和Gribiche酱。

小牛肉肝酱配核桃、酸黄瓜和培根沙拉。

煎小牛肉胸腺配沙拉、核桃和醋汁。

焗牛骨髓配野味蘑菇和肉汁。

油封鸭胗配大扁豆、混合沙拉和培根。

焗卷心菜配野味蘑菇、芹菜丝、帕玛森奶酪和松露。

意式细面配自制腌三文鱼和蔬菜。

法式薄饼配山羊奶酪、洋葱和李子。

法式薄饼配腌制三文鱼和蔬菜。

黄油蘑菇手工施瓦本饺配芹菜泥。

三块煎鹌鹑胸肉配黑菊苣蔬菜和土豆泥。

贻贝锅配鱼汤、根茎蔬菜和薯条。

胡椒海鱼配蘑菇蔬菜、土豆泥和柠檬黄油酱。

煎鳕鱼配芥末大白菜和土豆泥。

扇贝配菠菜、土豆泥和龙虾酱。

香草酥皮三文鱼配卷心菜烩饭、蔬菜和柠檬黄油酱。

煎鱿鱼配黑豆泥和菠菜。

红鱼炸鱼薯条配薯条、HP酱和黄瓜沙拉。

慢炖十二小时排骨配卷心菜沙拉和薯条。

冰镇猪五花配扇贝、龙虾蟹肉、豆泥和沙拉。

马德拉酒炖小牛肉颊配土豆沙拉。

普罗旺斯羊腿配香料、小扁豆、菠菜和焗烤菜。

伊比利亚肉排配孜然、山地奶酪焗烤、芥末大白菜和肉汁。

煎鸭胸配红卷心菜泥和榛果酱。

Kikok鸡胸肉配枫糖浆、杏仁和奶酪土豆泥。

咖喱香肠配薯条和黄瓜沙拉。

提拉米苏配柑橘冰淇淋。

西柚和甘露香橙雪芭，注入起泡酒。

百香果帕菲配莓果和草莓酱。

温热巧克力蛋糕配香草冰淇淋和莓果。