Miéral 鸽胸肉 Carpaccio
Carpaccio von der Miéral-Taubenbrust
elements DELI · 德累斯顿
鸽胸肉 Carpaccio 配鸭肝酱、无花果和布里欧修面包。
营养成分
≈ 400 千卡每份约 100 克
- 蛋白质24%
- 脂肪62%
- 碳水化合物14%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
切成薄片的生鸽胸肉，作为冷前菜供应。通常搭配肝脏和水果等浓郁元素，以平衡野味的风味。
- 菜系
- 现代欧洲
常见食材
- 鸽胸
- 鸭肝
- 无花果
- 布里欧修
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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