carpaccio od prsa goluba
Carpaccio von der Miéral-Taubenbrust
elements DELI · Drezden
Carpaccio od prsa goluba sa terinom od guza patke, smokvom i brioche hljebom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini24%
- Masti62%
- Ugljikohidrati14%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezana sirova prsa goluba poslužena kao hladno predjelo. Često se uparuju s bogatim elementima poput jetre i voća kako bi se uravnotežio divljački okus.
- Kuhinja
- Moderna europska
Tipični sastojci
- prsa od goluba
- jetra od patke
- smokva
- brioche
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?