Carpaccio de piept de porumbel Miéral
Carpaccio von der Miéral-Taubenbrust
elements DELI · Dresda
Carpaccio de piept de porumbel cu terrină de ficat de rață, smochine și brioche.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine24%
- Grăsimi62%
- Carbohidrați14%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Piept de porumbel crud, feliat subțire, servit ca aperitiv rece. Este adesea însoțit de elemente bogate, precum ficat și fructe, pentru a echilibra aroma de vânat.
- Bucătărie
- Modern European
Ingrediente tipice
- piept de porumbel
- ficat de rață
- smochine
- brioche
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?