Miéral güvercin göğsü carpaccio
Carpaccio von der Miéral-Taubenbrust
elements DELI · Dresden
Ördek ciğeri terrini, incir ve brioche ile güvercin göğsü carpaccio.
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ62%
- Karbonhidrat14%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğuk bir iştah açıcı olarak servis edilen ince dilimlenmiş çiğ güvercin göğsü. Av etinin tadını dengelemek için genellikle ciğer ve meyve gibi zengin elementlerle eşleştirilir.
- Mutfak
- Modern Avrupa
Tipik malzemeler
- güvercin göğsü
- ördek ciğeri
- incir
- brioche
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?