伊比利亚猪脸肉片、花椰菜泥、小龙虾高汤和柠檬皮油配温热生蚝 (4个)
Ostras atemperadas sobre lasca de papada ibérica, puré de coliflor, caldo de cigalas y aceite de piel de limón (4 uds)
€26
Casa Urola · 圣塞瓦斯蒂安 · 4 uds
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质19%
- 脂肪68%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
四只适温生蚝盛放在一片伊比利亚猪颊肉上，配以花椰菜泥和龙虾汤。
- 菜系
- 西班牙
常见食材
- 生蚝
- 伊比利亚猪颊肉
- 花椰菜
- 小龙虾
- 柠檬皮屑
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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