Устрицы комнатной температуры на ломтике свиной щеки, пюре из цветной капусты, бульоне из лангустинов и лимонном масле (4 шт)
Ostras atemperadas sobre lasca de papada ibérica, puré de coliflor, caldo de cigalas y aceite de piel de limón (4 uds)
26 €
Casa Urola · Сан-Себастьян · 4 uds
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки19%
- Жиры68%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Четыре устрицы, подаваемые на ломтике свиной щеки Iberico, с пюре из цветной капусты и бульоном из лангустинов.
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- устрицы
- свиная щека iberico
- цветная капуста
- лангустин
- лимонная цедра
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?