牛肉塔塔
Carpaccio de Vita
RON 70≈ €13.09
Brukenhalle Brasov · 布拉索夫 · 160g
生牛肉片配芝麻菜、晒干番茄、当地奶酪、刺山柑以及芥末蜂蜜油醋汁。
- 乳
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
营养成分
≈ 300 千卡± 15% · 每份约 160 克
- 蛋白质27 g
- 脂肪21 g
- 碳水化合物0 g
- 其中饱和脂肪
- 6.1 g
- 其中糖
- 0 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 盐
- 1.3 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 162%
- 锌 53%
- 维生素E 34%
- 钙 30%
- 钾 22%
- 叶酸 21%
- 维生素C 20%
- 铁 19%
- 维生素A 15%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
切成薄片的生牛里脊，作为冷盘前菜食用。通常用油、柠檬和各种配料调味。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 牛里脊
- 芝麻菜
- 油浸番茄
- 奶酪
- 刺山柑
- 芥末
- 蜂蜜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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