Dana Carpaccio
Carpaccio de Vita
RON 70≈ €13,09
Brukenhalle Brasov · Brașov · 160g
Roka, kurutulmuş domates, yerel peynir, kapari ve hardallı ballı vinaigrette ile çiğ dana bonfile.
- Süt
- Hardal
- Kükürt dioksit ve sülfitler
Besin değerleri
≈ 300 kcal± 15% · yaklaşık 160 g'lık porsiyon başına
- Protein27 g
- Yağ21 g
- Karbonhidrat0 g
- doymuş yağ
- 6,1 g
- şekerler
- 0 g
- Lif
- 0,5 g
- Tuz
- 1,3 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- B12 vitamini 162%
- Çinko 53%
- E vitamini 34%
- Kalsiyum 30%
- Potasyum 22%
- Folat 21%
- C vitamini 20%
- Demir 19%
- A vitamini 15%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Soğuk bir iştah açıcı olarak servis edilen, ince dilimlenmiş çiğ dana bonfile. Genellikle yağ, limon ve çeşitli garnitürlerle çeşnilendirilir.
- Mutfak
- İtalyan
- Köken
- Venedik
Tipik malzemeler
- dana bonfile
- roka
- kurutulmuş domates
- peynir
- kapari
- hardal
- bal
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?
Dana Carpaccio: başka nerede yenir Brukenhalle Brasov menüsüne dön