Carpaccio od govedine
Carpaccio de Vita
RON 70≈ € 13.09
Brukenhalle Brasov · Brașov · 160g
Sirovi bif od govedine s rukolom, sušenim rajčicama, lokalnim sirom, kaparima i vinaigrette dresingom od senfa i meda.
- Mlijeko
- Gorušica
- Sumporni dioksid i sulfiti
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcal± 15% · po porciji od oko 160 g
- Proteini27 g
- Masti21 g
- Ugljikohidrati0 g
- od čega zasićene masti
- 6.1 g
- od čega šećeri
- 0 g
- Vlakna
- 0.5 g
- So
- 1.3 g
Vitamini i minerali, % referentnog unosa
- Vitamin B12 162%
- Cink 53%
- Vitamin E 34%
- Kalcij 30%
- Kalij 22%
- Folat 21%
- Vitamin C 20%
- Željezo 19%
- Vitamin A 15%
Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.
O jelu
Tanko narezana sirova juneća file koja se služi kao hladna predjela. Obično je začinjena uljem, limunom i raznim garnirima.
- Kuhinja
- Italija
- Porijeklo
- Venecija
Tipični sastojci
- juneći file
- rukola
- sušeni paradajz
- sir
- kapari
- senf
- med
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Carpaccio od govedine: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Brukenhalle Brasov