Carpaccio z wołowiny
Carpaccio de Vita
70 RON≈ 13,09 €
Brukenhalle Brasov · Braszów · 160g
Muschi de vită crud cu rucola, roșii uscate, brânză locală, capere și vinaigrette de muștar și miere.
- Mleko
- Gorczyca
- Dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
≈ 300 kcal± 15% · na porcję ok. 160 g
- Białko27 g
- Tłuszcz21 g
- Węglowodany0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 6,1 g
- w tym cukry
- 0 g
- Błonnik
- 0,5 g
- Sól
- 1,3 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B12 162%
- Cynk 53%
- Witamina E 34%
- Wapń 30%
- Potas 22%
- Foliany 21%
- Witamina C 20%
- Żelazo 19%
- Witamina A 15%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Cienko pokrojony surowy polędwica wołowa podawana jako zimna przystawka. Zazwyczaj doprawiana oliwą, cytryną i różnymi dodatkami.
- Kuchnia
- Włoska
- Pochodzenie
- Wenecja
Typowe składniki
- polędwica wołowa
- rukola
- suszone pomidory
- ser
- kapary
- musztarda
- miód
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?
Carpaccio z wołowiny: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Brukenhalle Brasov