吉伦特鲟鱼配油封芹菜、接骨木花 Smith 冰沙及牛至油香气
Esturgeon de Gironde, céleri confit, granit Smith à la fleur de sureau, fumet à l’huile de liveche
€25
Le Clos d'Augusta · 波尔多
营养成分
≈ 350 千卡每份约 250 克
- 蛋白质38%
- 脂肪48%
- 碳水化合物14%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一款精致的鱼类料理，以鲟鱼为主，搭配蔬菜油封和冷冻冰沙。
- 菜系
- 法国
常见食材
- 鲟鱼
- 芹菜
- 接骨木花
- 欧芹
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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