Жирний осетр із Жиронди, томлений селера, граніта Сміта з квітів бузини, аромат олії любистку

Esturgeon de Gironde, céleri confit, granit Smith à la fleur de sureau, fumet à l’huile de liveche

25 EUR

Харчова цінність

≈ 350 ккална порцію близько 250 г

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Вишукана рибна страва з осетром, що подається з овочевим конфі та холодною гранітою.

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Вам сподобалася страва?