Gironde mersin balığı, konfi kereviz, mürver çiçeği aromalı Smith granita, lovage yağı aroması
Esturgeon de Gironde, céleri confit, granit Smith à la fleur de sureau, fumet à l’huile de liveche
€25
Le Clos d'Augusta · Bordeaux
Besin değerleri
≈ 350 kcalyaklaşık 250 g'lık porsiyon başına
- Protein38%
- Yağ48%
- Karbonhidrat14%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sebze konfit ve soğuk bir granita ile servis edilen, mersin balığı içeren rafine bir balık yemeği.
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- mersin balığı
- kereviz
- mürver çiçeği
- lovage
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?