红酒烩鹅肝配榅桲果肉、烤科西嘉柑橘及黑醋栗冻
Foie gras cuit au vin rouge, pulpe de coing, clémentines Corses grillées, gel cassis
€17
Le Clos d'Augusta · 波尔多
营养成分
≈ 500 千卡每份约 100 克
- 蛋白质6%
- 脂肪83%
- 碳水化合物11%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用红酒烹制的丰腴肥鹅肝，搭配水果配菜。
- 菜系
- 法国
常见食材
- foie gras
- 红酒
- 榅桲
- 小柑橘
- 黑醋栗
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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