Foie gras gătit în vin roșu, pulpă de guștea, clémentine corzene grijate, gel de cassis
Foie gras cuit au vin rouge, pulpe de coing, clémentines Corses grillées, gel cassis
17 EUR
Le Clos d'Augusta · Bordeaux
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine6%
- Grăsimi83%
- Carbohidrați11%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Foaie de gâscă bogată, pregătită cu vin roșu și servită cu acompaniamente de fructe.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- foie gras
- red wine
- quince
- clementine
- blackcurrant
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?