土豆意式香肠慕斯配 Rosola 丘陵帕尔马森干酪奶油和摩德纳香醋
Sformatino di patate e mortadella, crema di Parmigiano Reggiano di collina “Rosola” di Zocca e balsamico di Modena
€14
Vicolo Colombina · 博洛尼亚
土豆和意式香肠制成的慕斯，配以帕尔马森干酪奶油和摩德纳香醋。
营养成分
≈ 400 千卡每份约 200 克
- 蛋白质14%
- 脂肪65%
- 碳水化合物21%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由土豆和 mortadella 制成的咸味烘焙蛋奶冻，顶部覆有奶酪奶油和香醋。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 土豆
- mortadella
- parmigiano reggiano
- 香醋
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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