Sformatino di patate e mortadella, crema di Parmigiano Reggiano di collina “Rosola” di Zocca e balsamico di Modena
14 €
Vicolo Colombina · Bologna
Sformatino di patate e mortadella con crema di Parmigiano Reggiano e balsamico di Modena.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine14%
- Grassi65%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un saporito flan o crema cotta al forno fatta con patate e mortadella, guarnita con crema di formaggio e aceto balsamico.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- patate
- mortadella
- parmigiano reggiano
- aceto balsamico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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