低温烹饪并烤制的乳猪配烤防风草和 Romesco 酱
Maialino cotto a bassa temperatura e grigliato con sedano rapa arrosto e salsa romesco
€19
Monte Donato · 博洛尼亚
营养成分
≈ 700 千卡每份约 350 克
- 蛋白质27%
- 脂肪64%
- 碳水化合物9%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
通过低温慢煮并以烤架收尾制成的鲜嫩乳猪。搭配烤根芹和带有坚果风味的 romesco 酱食用。
- 菜系
- 意大利（现代）
常见食材
- suckling pig
- celeriac
- red peppers
- almonds
- garlic
- olive oil
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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