Monte Donato

Polenta abbrustolita con squacquerone

Insalata di radicchio e fagiolini con pancetta rosolata nell'aceto

Tartare di manzo battuta al coltello con pan brioche

Insalata con pere marine, formaggio erborinato, melograno e noci

Selezione di salumi Prosciutto di Parma - Langhirano "Piazza", Salame della Casa Villani, Mortadella "Simona" Artigianquality

Pesto alla modenese

Giardiniera sott'olio di nostra produzione

Tortellini fatti a mano con crema di Parmigiano

Gnocchi di patate fatti a mano con guanciale, zucca e radicchio

Tagliatelle al ragù bolognese

Gramigna alla salsiccia con stracciatella

Pollastrello croccante al forno con patate

Maialino cotto a bassa temperatura e grigliato con sedano rapa arrosto e salsa romesco

Spiedini di carne bianca allo zenzero con riso basmati saltato con verdure e frittatina

Roast beef cotto a bassa temperatura con pecorino, zucchine marinate e salsa all'arancia

Terrina di patate e zucca con cavolfiori e broccoli saltati

Patate al forno

Insalata mista

Erbette saltate

Gelato alla crema fatto in casa con meringhe e amarene

Tenerina al cioccolato con crema al mascarpone

Budino di patate e mandorle antica ricetta delle campagne bolognesi