Порося, приготоване при низькій температурі та підсмажене з запеченим пастернаком та соусом ромеско
Maialino cotto a bassa temperatura e grigliato con sedano rapa arrosto e salsa romesco
19 EUR
Monte Donato · Болонья
Харчова цінність
≈ 700 ккална порцію близько 350 г
- Білки27%
- Жири64%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжне порося, приготоване шляхом повільного тушкування при низькій температурі та завершене на грилі. Подається з запеченим селерейним коренем та горіховим соусом ромеско.
- Кухня
- Італійська (Сучасна)
Типові інгредієнти
- порося
- селера
- червоний перець
- мигдаль
- часник
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?